هندوانه شکلاتی (پوره هندوانه با روکش شکلات)
۲۱ آذر ۹۷
سلام دوستای عزیزم🙋♀️
ی ایده جدید یلدایی براتون اوردم ک هم خیلی زیباست و هم راحت و آسونه😙🤞
هفته پیش ی هندونه خیلی بی طعم خریده بودم و نمیدونستم چیکارش کنم😐
تا اینکه این فکر ب ذهنم رسید و دیدم گزینه خوبی برای شب یلدا میشه، واسه همینم براتون فرستادمش ک اگه شما هم هندونه بی مزه خریدید ی موقع دور نریزید و باهاش چیزهای جدید و خوشمزه درست کنید😊
ابتدا حدود ۲۰۰ گرم شکلات سفید رو با مقدار کمی کره یا روغن مایع بن‌ماری کنید و بعد ب ۲ قسمت نامساوی! تقسیم کنید؛ ب این صورت ک قسمت بیشتر رو با رنگ خوراکی سبز ترکیب کنید تا مشابه رنگ پوست هندوانه بشه و قسمت کمتر رو سفید بذارید؛ حال از هرمیزان هندونه ک مایل هستید تخم هاش رو جدا کنید و پوره ش کنید؛ بعد ب ازای هر ۱ لیوان پوره هندونه ۱ ق غ پودر ژلاتین رو ابتدا با ۱/۴ لیوان آب سرد مخلوط و بن ماری کنید و بعد از خنک شدن ب پوره هندونه اضافه کنین و سپس بسته ب ذائقه خودتون بهش پودر شکر اضافه کنید؛
قالب سیلیکونی نیم دایره رو اندکی چرب کنین و با براش داخلشون رو با شکلات سبز بپوشونید و ۱ربع توی فریزر بذارید و مجددا اینکارو تکرار کنید تا کف و دیواره های نیم دایره ها یکدست سبز بشه؛
بعد داخل قالب ها رو مثل مرحله قبل با براش طی ۲ مرتبه شکلات سفید بزنید و توی فریزر بذارید؛
و سپس در آخر با قاشق توی شکلات هارو پوره هندونه بریزید و مقداری از سر اونها رو خالی بذارید و روی هرکدام از تخم های هندونه ای ک قبلا جدا کردید بپاشید تا حالت طبیعی تری داشته باشن؛
(البته میتونین از شکلات چیپسی هم استفاده کنید)
سپس ۱ تا ۲ ساعت در فریزر بذارید تا کاملا ببندن؛
من بعد از بسته شدن شکلات ها ۲ ب ۲ روی نیم دایره هارو شکلات ذوب شده زدم و ب هم چسباندم تا حالت توپی گرد مثل هندوانه داشته باشن و بعد روی پوسته هاشونو با شکلات سفید طرح دادم تا شبیه پوست هندوانه بشه؛ پیشاپیش یلدای خوشی رو براتون آرزو میکنم⚘😘
از لطف همیشگیتون ممنونم عزیزان🙏
#یلدا #ایده #شکلات_هندوانه #هندوانه_شکلاتی
#شکلات_هندوانه_ای_یلدا #ایده_جدید_یلدا #پوره_هندوانه_با_روکش_شکلات #آشپزی_ایرانا #Irana.y
ی ایده جدید یلدایی براتون اوردم ک هم خیلی زیباست و هم راحت و آسونه😙🤞
هفته پیش ی هندونه خیلی بی طعم خریده بودم و نمیدونستم چیکارش کنم😐
تا اینکه این فکر ب ذهنم رسید و دیدم گزینه خوبی برای شب یلدا میشه، واسه همینم براتون فرستادمش ک اگه شما هم هندونه بی مزه خریدید ی موقع دور نریزید و باهاش چیزهای جدید و خوشمزه درست کنید😊
ابتدا حدود ۲۰۰ گرم شکلات سفید رو با مقدار کمی کره یا روغن مایع بن‌ماری کنید و بعد ب ۲ قسمت نامساوی! تقسیم کنید؛ ب این صورت ک قسمت بیشتر رو با رنگ خوراکی سبز ترکیب کنید تا مشابه رنگ پوست هندوانه بشه و قسمت کمتر رو سفید بذارید؛ حال از هرمیزان هندونه ک مایل هستید تخم هاش رو جدا کنید و پوره ش کنید؛ بعد ب ازای هر ۱ لیوان پوره هندونه ۱ ق غ پودر ژلاتین رو ابتدا با ۱/۴ لیوان آب سرد مخلوط و بن ماری کنید و بعد از خنک شدن ب پوره هندونه اضافه کنین و سپس بسته ب ذائقه خودتون بهش پودر شکر اضافه کنید؛
قالب سیلیکونی نیم دایره رو اندکی چرب کنین و با براش داخلشون رو با شکلات سبز بپوشونید و ۱ربع توی فریزر بذارید و مجددا اینکارو تکرار کنید تا کف و دیواره های نیم دایره ها یکدست سبز بشه؛
بعد داخل قالب ها رو مثل مرحله قبل با براش طی ۲ مرتبه شکلات سفید بزنید و توی فریزر بذارید؛
و سپس در آخر با قاشق توی شکلات هارو پوره هندونه بریزید و مقداری از سر اونها رو خالی بذارید و روی هرکدام از تخم های هندونه ای ک قبلا جدا کردید بپاشید تا حالت طبیعی تری داشته باشن؛
(البته میتونین از شکلات چیپسی هم استفاده کنید)
سپس ۱ تا ۲ ساعت در فریزر بذارید تا کاملا ببندن؛
من بعد از بسته شدن شکلات ها ۲ ب ۲ روی نیم دایره هارو شکلات ذوب شده زدم و ب هم چسباندم تا حالت توپی گرد مثل هندوانه داشته باشن و بعد روی پوسته هاشونو با شکلات سفید طرح دادم تا شبیه پوست هندوانه بشه؛ پیشاپیش یلدای خوشی رو براتون آرزو میکنم⚘😘
از لطف همیشگیتون ممنونم عزیزان🙏
#یلدا #ایده #شکلات_هندوانه #هندوانه_شکلاتی
#شکلات_هندوانه_ای_یلدا #ایده_جدید_یلدا #پوره_هندوانه_با_روکش_شکلات #آشپزی_ایرانا #Irana.y
...
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
شکلات قالبی با مغز ژله
فراپه هندوانه
ژله هندوانه ای
شکلات پوست هندوانه
پفک نمکی خانگی
آب نبات پنیری نعنایی
مقالات مرتبط
